Кулінарні секрети та перші кроки у професії: як дев’ятикласники Тростянецького ліцею підкорювали ресторанну справу
У межах національного пілотування швейцарсько-українського проєкту DECIDE «Професії: професійна орієнтація у громадах, закладах освіти та на підприємствах» учні 9-х класів Тростянецького ліцею зробили ще один крок назустріч своєму майбутньому.
Цього разу профорієнтація вийшла за межі шкільних кабінетів — ліцеїсти відвідали з екскурсією кафе «Зустріч», що працює на території нашої громади. Разом із кар’єрним радником Тетяною Слободяник школярі зазирнули за лаштунки справжнього готельно-ресторанного бізнесу.
Екскурсія була побудована у форматі інтерактивного знайомства з професіями, де кожен мав змогу відчути себе частиною професійної команди закладу:
- Мистецтво сервісу: учні побували в ролі офіціантів, дізналися про тонкощі етикету та секрети правильного сервірування столу.
- За лаштунками кухні: школярі дослідили роботу «серця» закладу — професійної кухні, спостерігаючи за чіткою та злагодженою роботою кухарів.
- Творчість за баром: найяскравішим моментом стала можливість спробувати себе в ролі барменів — учні власноруч готували та декорували безалкогольні коктейлі.
"Обирати професію — це не про теорію в підручниках, а про живий досвід. Ми прагнемо, щоб кожен випускник мав змогу 'доторкнутися' до професії ще до вступу у профільні навчальні заклади", — зазначають організатори заходу.
Програма екскурсії була насичена цікавими вікторинами, які допомогли закріпити отримані знання. Найактивніші учасники отримали приємні бонуси — смачні призи від закладу.
Висловлюємо щиру вдячність колективу кафе «Зустріч» за відкритість, гостинність та підтримку нашої молоді. Такі заходи допомагають дітям усвідомити, що успішну кар’єру можна будувати тут, у рідній громаді.
Хто знає, можливо, саме цей візит став вирішальним для майбутніх шеф-кухарів чи успішних рестораторів, якими ми пишатимемося вже за кілька років!
#DECIDE #освіта #профорієнтація #вибірпрофесії #Тростянецькийліцей
Тростянецький ліцей Тростянецької селищної ради Вінницької області
